Per incominciare...
Crostini di pane casereccio al pesce spada affumicato e crema di formaggio e paprika
I nostri arancini di riso al prosciutto cotto e mozzarella
Gli stuzzichini caldi della villa
Focaccia al fior di sale e rosmarino al lardo di colonnata
Code di gambero in crosta di pistacchi di Bronte
Le verdure croccanti al balsamico di Modena
Per gustare...
Gazpacho al melone invernale e salmone marinato
Selezione di salumi D.O.P con salse di accompagnamento
Il Parmigiano Reggiano in scaglie e la gelatina alla birra
La polenta della Valtellina abbrustolita e il petto d'oca affumicato
La terrina di vitello e il prosciutto crudo al profumo di tartufo e marsala
Per ricordare...
Il cappon magro alla ligure
Nervetti di vitello in insalata di cipolle e fagioli
La trippa alla milanese Bruschette all'aglio e olio extravergine di oliva
Per continuare...
Risotto alla zucca e amaretti di Saronno mantecato al formaggio di capra
Cavatelli ai pomodori arrosto broccoli e sarde
Trofie al battuto di galletto e funghi
Risotto al radicchio tardivo di Treviso e gamberetti al pepe nero
Lasagnetta agli spinaci e brie
Pennette al ragù di gamberi pomodorini e pesto di rucola
Per concludere....
Buffet di frutta e dolci
Per farvi ritornare...
La nostra professionalità e cura dei particolari |
